Contribuire a sviluppare una coscenza critica nei consumatori rappresenta uno dei fondamenti dell’attività di Quetzal. Solo attraverso un percorso condiviso ed allargato di responsabilità sociale e di consapevolezza da parte dei singoli consumatori sarà possibile produrre cambiamenti di lungo periodo per una economia di giustizia. Proprio per tale ragione Quetzal ha da sempre realizzato numerosissime iniziative culturali, formative e informative rivolte alla cittadinanza locale, alle scuole, ai soci, ai consumatori e ai volontari. Perché le Botteghe del Mondo non sono solo un luogo di vendita di prodotti ma rappresentano uno spazio fondamentale per diffondere la cultura e la pratica del consumo critico, favorendo nuovi stili di vita improntati alla sobrietà, al rispetto per la diversità, alla conoscenza, alla solidarietà e alla cooperazione tra persone di paesi diversi. Un ruolo particolarmente importante nell’azione di sensibilizzazione è ricoperto dalle proposte formative rivolte alle scuole che nascono dalla consapevolezza che oggi è più che mai urgente parlare ai bambini, ai ragazzi ma anche agli adulti di interdipendenza tra Nord e Sud del mondo, di produzione e di consumo, di commercio equo e solidale, di ambiente e sostenibilità. 
La realizzazione di materiale informativo e l’organizzazione di incontri con i produttori dei Paesi del Sud del mondo o di momenti di sensibilizzazione (come per esempio le letture per bambini ed adulti tenute in Bottega) rappresentano passaggi fondamentali di questo percorso e hanno l’obiettivo di mettere in relazione, in modo continuativo e diretto, la Bottega e le persone che la frequentano con le storie, le persone i problemi e i desideri che si intrecciano nei prodotti che si trovano sugli scaffali. La Cooperativa è legata anche all’Associazione Attinkitè, associazione di promozione sociale nata a Modica nel 2009 da 9 soci provenienti da una più che decennale esperienza nel commercio equo e solidale. Si propone come un “laboratorio” aperto, un ricettacolo di idee e nuove tendenze dal carattere dinamico e poliedrico, che punta sempre alla valorizzazione delle persone e delle loro rel-azioni. Nella condivisione dei valori universalmente riconosciuti ed incentrati sulla dignità ed il rispetto di ogni essere umano, la giustizia sociale, la pace e la non-violenza, lo sviluppo sostenibile ed il rispetto dell’ambiente, finalizzati alla promozione umana, sociale ed economica, si propone di perseguire la solidarietà sociale, di promuovere e diffondere la crescita culturale e civile dei propri soci e dell’intera comunità con attività culturali, ricreative, artistiche, di promozione ed educative. In tal senso sono tante le attività svolte insieme alla Cooperativa!
IL RISPARMIO SOCIALE:
Come molte cooperative di commercio equo e solidale anche la nostra ha una sezione dedicata al risparmio sociale: i soci possono decidere, invece di affidare i propri soldi a banche che si sono dimostrate ben spregiudicate nel loro impiego, di depositare i propri risparmi presso il conto della cooperativa sapendo che verranno usati per le attività della stessa. Nel caso il socio lo desideri viene anche riconosciuto un interesse.
Abbiamo alcuni soci volontari e altri volontari che non sono soci ma solo amici vicini e solidali, che credono insieme a noi nel commercio equo, che si sono incuriositi per quello che facciamo e ci hanno voluto dare una mano, che credono nelle reti di associazioni e nelle relazioni che costruiscono e rigenerano…nel 2012 ci hanno aiutato: Davide Lupo di Pachino e Valeria Monti di Palermo!
Ormai da molti anni effettuiamo, tutte le mattine o su prenotazione anche i pomeriggi, incontri e visite guidate presso il nostro laboratorio di produzione della cioccolata, certi di essere ripagati dall’entusiasmo di chi ci visita disposto a vivere con noi un’esperienza unica che unisce la funzione didattica e talvolta giocosa al piacere di una degustazione guidata.
